第108章幸平诚一郎的惊讶
“向恩小姐,胡萝卜这样切没错吧。”
“不对,这一批要用滚刀法来切!”
“非常抱歉,我马上重新切!”
幸平创真换上了一套正规的中式厨师服,手忙脚乱的遵从着向恩的指挥,稍有误差与怠慢就免不得一通冷嘲热讽似的责骂,好在他天生心眼大,抵抗力顽强,顶着压力抓紧学习厨房工作。
“慢吞吞的,现在只是营业前的食材准备工作而已,如果妨碍到我们就把你踢出去!”
向恩如故意挑刺似的埋汰幸平创真,妖艳脸蛋展露出一丝愉悦的恶趣味,在旁处理鸡肉剔骨工作的星野美子一哆嗦,暗自替他祈祷别栽在老板娘手里,想当初她也经历过类似的训斥,美名其曰,磨砺身心。
向恩小姐说起过,她过去出自一个很邪恶恐怖的黑暗料理组织,学习了许多非常人的技艺,跟随了师傅以后才有所收敛,但一些习性还是很难抹去,尤其在对待新人上,不拿鞭子抽就算温柔了。
“是!”
幸平创真顽强的抵抗住压力,心底却变态似的感到快乐,虽然向恩副主厨很严厉残酷,但她每次不经意间的一点指导就让自己受益匪浅。
星野美子瞥见他一脸兴奋昂然的表情,心想他是不是有受虐倾向,嘴上却提醒道;“幸平,切法错误的蔬菜可以拿去榨汁,掺入面粉里做成各类田园口味的面点料理,这是废料完美利用的小窍门。”
“我记住了。”
幸平创真心头一震,回忆今日推出的限定菜单,确实有一道‘彩虹水饺’需要用上各类蔬菜汁,将练手失败的废料与边角料,完美利用在其他料理上,这是厨房内节省开支必不可缺的一大要素。
这时候,沐云与幸平诚一郎也谈完,两人走进厨房,宣布了一下要进行料理比试,需要三人担任裁判。
厨房的准备工作暂停。
“老爸要和沐主厨料理对决,输了的话就要留在日本,担任云恩楼分店的主厨半年!?”
了解了料理比试的赌注内容,幸平创真吃惊的张大嘴,这信息太突如其来了,一时半会儿都把他给震住了。
幸平诚一郎洒脱一笑,拍了拍创真的肩膀;“虽然有些突然,但我已经答应了。”
沐云看了下时间,说道;“快中午了,主题就定为午餐如何,时间限定一个小时。”这提议不偏不倚,双方都不占利弊优势,相当公平。
“没问题。”
幸平诚一郎点头,开始挑选食材,当打开冷藏柜见里面储存的东西,不由得惊讶道;“哦!这家店的厨房还真有不少好宝贝呢,我用这些没有问题吧。”
面上平静,心下动容。
他周游各国多年,人脉不差,见识过诸多常人一辈子也目睹不了的奇幻生物,自然也累积了丰富的知识量,当下也辨识出了冷藏柜内储存的食材有多大分量。
蛙纹鱼,鳌蟹燕尾鱼,大蒜鸡,白毛辛德瑞拉牛肉……
一眼看去,均是国际料理界上堪称珍馐的梦幻级食材,这可不是有钱就可以购买到的货色。
本来是抱着无所谓的心态,但因为食材非常珍贵的关系,幸平诚一郎还是决定询问一下主人的意见比较妥当。
沐云瞧了瞧,摆摆手,无所谓道;“没有问题,厨房里的一切食材均可使用。”
这些珍馐食材,全部与松田佳子那女人以各种方式交易而来,这方面她的人脉可相当广泛。
沐云也曾经想过以自身能力,一次性疯狂捕获大批量的珍馐食材,但这不切实际,那些野生的幻想生物与植物数量稀少,可遇不可求,他不可能漫无目的的消耗时间来搜捕,反正依靠人脉关系也可以弄到手,何必自己辛苦呢。
“这家店给我的惊讶还真多……”
幸平诚一郎很快就有了新发现,眼中闪过一丝异色,厨房角落,一口青色蓄水石盆。
水质清洌透彻如一面明镜般倒影出人脸,各类果蔬食材都仿佛沾染天地灵气一般,哪怕非职业厨师,正常普通人都可凭借一双肉眼瞧仔细,就差没刻上优良品质四个大字。
不做犹豫,当即伸手选取自己所需要的果蔬。
胡萝卜,红葱头,柠檬,每一样都隐隐散发着灵气,品质在A货之上!
幸平诚一郎毫不客气,善于选择优良食材,对料理人而言也是一种能力体现。
“创真,你还真是进了一家了不得的店啊。”
一系列食材搜集完毕,幸平诚一郎抬起头,冲着在旁关注的儿子,冷不丁的感叹道。
光是食材储备这一块,足以看出一家餐馆饭店的底蕴实力,毕竟这才是一切料理的基础!
“哦。”
幸平创真愣愣的回应,此时的他还不太明白这句话的涵义,仅仅只当做老爸的客套而已。
“老爸,你打算做海鲜炒饭?”
聪明点的料理人,依靠食材准备就可以大致判断出烹饪种类,幸平创真好歹也有点眼力,不过好奇的是个别从冷藏柜取出的海鲜类食材,他感觉非常陌生。
幸平诚一郎点点头,一边浸泡大米,一边说道;“稍微有些差别,我准备做西班牙海鲜烩饭,既然是午餐就应该吃的丰富营养一些,虽然是一道经典菜,不过我在原有菜谱上进行了许多改良。”
幸平创真接着又把目光集中在沐云身上,观察他准备了哪些食材。
牛肉?鸡蛋,玉米,南瓜,韭菜,菠菜,胡萝卜,红苋菜,紫甘蓝……
“彩虹饺子?不过看起来有些不一样。”
幸平创真思索着,他又看到了不熟悉的食材,悄悄的伸手拉了拉旁边的星野美子,忍不住提出自己的疑问。
星野美子只是微笑着回答;“今天我们有口福了,你一会儿吃了就知道!”
白毛辛德瑞拉牛肉,鳌蟹燕尾鱼,哪一样不是梦幻珍馐,平日里她也鲜有品尝的机会,光是想想那滋味,口水都快要流淌直下! ..
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