第三十六章 倾注在料理中的心意

薙切真凪、伊藤上川等五位评审,都是用筷子夹起一个饺子,并蘸上了红色的酱汁送入到嘴边。

一口咬下大半个,缓缓咀嚼,饺子的美味在口腔逐渐扩散开来。

旋即五人只觉一阵恍惚,下一刻听到了耳边传来了响亮的鸣啼声音。

在薙切真凪等五个人的视野中,出现了一头身体是绿色,尾巴和头部羽毛却是鲜红色的凤凰!

这只凤凰与众不同,展开一双漂亮的翅膀振翅高飞,在展开翅膀的那一瞬间,在身体围绕着一团火焰。

哗!

这翠绿色的火凤凰绕着评审台飞舞一周,所到之处点燃了零星火焰。

薙切真凪抬手去触碰这火焰,发现并没有想象中的炙热感,不仅如此这火焰还给人一种温暖之感。

在飞舞一会儿后,这凤凰落在薙切真凪背后,展开宽阔而美丽的翅膀将她簇拥在怀里。

好温暖啊。

薙切真凪被凤凰呵护,不由闭上了眼睛。

许久之后,她才缓缓睁开眼睛,眼中带着激动之色。

感受到了,这是来自凤凰的呵护……不,是来自刘月的爱意和表白!

在看看其他评审,神色中也带着和兴奋之色。

“这道料理的外观就不用多说了,红色酱汁、绿色的酱汁,再加上白色的餐盘,就连厨具的颜色也考虑到了,加上这精致的摆盘,感觉这不是一道料理,而是一个艺术品。”

“饺子做得真是太棒了,酸甜中带着一点刺激的辣味,味道浓郁回味无穷!”

“饺子的皮是用加入了菠菜泥,而肉馅则是有青菜、韭菜和猪肉,看起简单的组合味道却出其不意的美味。另外,菠菜的甜味能和这略带一些辣味的蘸酱,真的是绝配!”

“说起来这酱汁的味道很特别,好像是用高汤调制而成吧,不过在法式酱汁中有这样口味的酱汁吗?”

这次,依旧是拥有过人味觉的“神之舌”尝出了酱汁的种类。

薙切真凪在收到刘月表白信号,以及从料理中感受到的感情后,脸颊已经带着几分红润。

“这的确是法式酱汁,如果我尝得没错的话,这应该是sauce·espagnole。”薙切真凪道。

espagnole,在法文中是“西班牙”的意思,但是这个酱汁和西班牙没有什么太大关系。

据传法国国王路易十三的婚礼上,有一位西班牙厨师,使用了西班牙的番茄制作了一款褐色的酱汁,一举成名,这道酱汁一直流传到今天,这也是法式料理中的五大母酱之一,许多的酱汁都是由这个不断改良而来。

“居然是espagnole酱汁,不过我记得这个酱汁做成了应该是褐色,为什么眼前酱汁却是鲜红色,难道说……”

评审员们似乎察觉到了什么。

对此,刘月也再次解释道:“没错,我将espagnole酱汁进行了改良。传统的espagnole酱,是以牛骨高汤、黄油、培根、胡萝卜、洋葱、番茄酱等食材进行制作,但是为了熬制出属于我自己风格的特别酱汁,我加入了一些辣椒酱,但是为了不让辣味太过于突出,又一次用了柠檬乳酸,这样一来又综合了所有口感,美味也得到了提升。”

虽然刘月这样简单地解释着,但五个评审都知道要在原本的基础上进行改良是一件十分困难的事情。

因为哪怕有一步出错,酱汁的味道就会变得特别奇怪。

并且,这个酱汁的味道还要考虑到和饺子搭配一起使用所产生的变化,如果做得不好也会间接影响饺子的美味。

然而现在这个酱汁不管是单独品尝,还是和饺子一起食用,都是美味无比。

这也只能说明,刘月改良得十分成功,甚至是堪称完美。

至此,刘月的三道料理都被品尝完毕。

这一刻,薙切真凪能感受到刘月望向他的炙热目光,两人目光再次交织在一起。

互相间都能彼此感受到对方的心意,两人都没说话,一切尽在不言中。

除了薙切真凪之外,其他四个评审均是露出了满足的神色,脸上带着笑意,惬意无比地躺在评审椅上。

“哈啊,总感觉很久没有品尝到这样美味的料理了啊。”

“同感,很难想象这三道料理都是出自一名年仅15岁少年之手,看来这次大赛又发现了一个不得了的‘新星’。”

“好了,我想大家心里已经对这三道菜品有了决定,给多少分你们看着办吧。”坐在中间的伊藤上川说道。

繁井道一直在评审台旁边,观察着情况,见此一幕也是惊讶说道:“太让人意外了,评审员对来自远月的年轻选手非常满意,给出了很高的评价。难道这位第一次参加大赛,也是历届最年轻的选手,会创造新的历史?评审员们马上就要打分了……”

很快,在评审员打分的仪器上出现了他们各自对刘月三道料理所给的分数。

首先引入眼前的是三个“0”和三个“1”。

0?

原来在“0”的前面还有一个2。

20分!

也就是说有三个评审给出了满分的成绩。

而剩下两人只给了18分和15分。

给18分的人是伊藤上川,而给出五人中最低分数15的则是薙切真凪。

随后,刘月的总分也马上公布在大荧幕之上,观众们看到他所拿到的分数,都是傻了眼。

就连一开始对刘月不看好的司仪也是愣在原地好一会儿才反应过来。

“分…分数出现了,目前而言的组高分,3个满分,总分93分。对里菜品要求苛刻的评委,给这位少年的菜品以极高的分数。93分,这在历届的比赛中也十分少见,差点刷新大赛的最高开始纪录啊!”繁井道大声说道。

对于自己能拿到93分,刘月还是有点意外。

因为他觉得自己的料理拿不到这么高的分数,一个是兑换菜谱的品质只有“蓝色”,加上改良无路如何也无法突破“紫色”的品质。

他觉得自己能拿到80分都已经很不错了,没想到直接突破了90分。

换句话说,刘月一开始也没想着要拿高分,最主要的目的是借着这次大赛对薙切真凪表白。

而任务也没有说一定要拿到冠军,只要参加拿到个成绩都会有奖励。

……

(。。)