第54章 美味的早饭
“我进来前,是个医生,外科的。”白夫人咽下一口饭说道,“我在外面就常吃沙拉,不过除了健康因素以外,主要是因为懒,还不会做,我工作也忙,没什么时间弄这些。”
那现在也没什么事做,还是不是一样?!看来真的主要是因为懒。叶夕心想。
“宿宿说你的被褥都晒在院子里,经了这一场大雨肯定是湿透了,接下来几天也不一定是晴天,怕是晒上几天都不能干,不如先住在这里,等新被褥做好了直接去取了再回去。”白夫人很快便吃完了饭,米饭一碗,拌卷心菜半盆,而叶夕还在回味刚才那口卷心菜的酸味儿。
“我是想着回去拿灶把被褥都烤一下,也许能干得快些。听白宿说您好清静,总不好一直打扰您。”叶夕把心里的话照实说了出来。
“有的人是打扰,有的人不是,你就不是。不用客气,住着吧,这游戏又不是一两天就能通关的,早几天晚几天开始也没什么关系。”白夫人说着站了起来,“我吃好了,你慢慢吃,吃完让宿宿收拾就行。”说着,不等叶夕搭话就径自又走到廊下,倚柱而立望着雨雾蒙蒙的夜色发起了呆。
“那,”叶夕也起身慢慢走至了白夫人身后不远处,“那这几日就由我来做饭吧,就当做是抵了住宿的费用。”
“你愿意做就做吧,我和白宿做的怕是你也吃不惯。”白夫人依旧倚着柱子,并没有回头,说完又沉浸到了她自己的世界里。
“好。”叶夕便转回身坐回去继续吃饭,再难吃也得吃啊,中午吃到撑,可现在还是饿了,夹了一口四成焦炒鸡蛋没嚼两下,便皱着眉头吐到了桌子上,凑近了差点儿笑喷了的白宿压低声音说:“你能长这么大可真是不容易啊。”
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入夜后雨就小了些,细雨蒙蒙,可天微微亮时却突然转大,以至大雨滂沱,本是睡懒觉的好天气,但叶夕第一天宿在别人家,不好意思贪睡,醒了就从温暖的被窝里挣扎了出来。
院子里除了大雨的声音,一片空寂,白夫人和白宿的房间里都没有动静,连菜菜都没见踪影,叶夕独自到厨房着手准备早饭,翻翻找找了一通后,发现厨房里的东西还挺齐全,至少是比那个饭店里要全太多了。
这样寒冷的暴雨早晨,喝上一碗热乎乎的粥最是熨帖。
叶夕找到了几个皮蛋,又从梁上挂着的一大块肉上切了一小块瘦肉下来,将两个皮蛋切块,将瘦肉切成细丝加上生抽稍稍腌制,又切了些姜丝和香葱丁,粳米淘好后下锅加水大火熬煮至米粒开花粘稠,转小火再加入皮蛋块、腌制好的瘦肉丝、姜丝和香葱丁继续熬煮片刻,再加入盐和白胡椒调味,肉丝熟了就起锅,装入砂锅放到炭盆上温着。
皮蛋瘦肉粥是叶夕最爱的粥食之一,光是闻着浮动的香气就让人觉得满足。
刷了锅,叶夕又转至正房廊下听了听,白夫人和白宿的房里还是没有半点儿动静,便又转回厨房里,看着梁上挂着的那块肉忽然就想吃肉饼了,想着不禁就咽了下口水,手就不由自主地动了起来,把中午的饭也顺便做出来算了。
叶夕先是和面,这儿没有发酵粉,也没有面肥,想是白夫人平时不怎么做面食的,便只能用温水和面,再慢慢静置两盏茶的时间稍微醒一下面,虽然不及放了面肥的,饼皮却也会比较松软。
接着,叶夕又切下了一块肉,只剔去了皮,连肥带瘦地细切粗剁成了碎块,并不剁得太碎,太碎了不香。再把适量的大葱切成块,少许姜切成末,和剁好的肉混到一起,再调入适量的花椒面,这个是老妈的独门配方,盐、糖、酱油,用热油泼香,若是有用肥肉炼成的猪油就更好了,可惜没有,最后再打入一个鸡蛋,这个也是老妈教的,将肉馅用筷子顺时针和匀,这时香气已经散出来了,叶夕又咽了下口水。
馅准备好后,叶夕看了看醒着的面,因为是放在了灶边,又用了蒸屉布盖着,所以醒得比较快。取出醒好的面,搓成条状,切成块,再将小块揉成团,擀成圆片,包了肉馅包成包子状,最后再用擀面杖轻轻擀几下擀成圆饼形,都做好后,叶夕数了数,一共是做了十三个(不大,一个只有巴掌大小),用油小火煎熟。
叶夕也不常做饭,手并不快,再加上这土灶用着还不太顺手,等把十三个肉饼都煎熟后,已经过去了挺长时间,但外面下着雨,也看不出是什么时候,反正叶夕已经饥肠辘辘,尤其是闻着肉饼和皮蛋瘦肉粥混合的香味儿,更是饥火难耐,可偏生白夫人和白宿的房间仍不见丝毫动静,就连菜菜也是影儿都没有,不知道窝在哪里。
“早知道就不这么早起来了。”叶夕撅着嘴嘟囔了一句,内心稍微挣扎了一下就向肚子投了降,“我先吃了,把粥和饼都放炭盆上温着,他们什么时候起了,饿了再吃吧。”