早上五点，白美溪在一阵饭香中醒来，她的鼻子比她的大脑率先苏醒，已经伸向了刘婶所在的大厨房。刘婶熬了皮蛋瘦肉粥，还用雪里红腌制了咸菜，今天正好拿出来跟黄豆拌在了一起，这种早饭简直是人间极品。

白美溪再也睡不着了，她翻身下床到大厨房吃早饭，刘婶的手艺与日俱增，就连早饭也做得色香味俱全。

她将猪肉切成了细丝，用水煮过除去血丝后，才放在粥里跟皮蛋一起煮，这样煮出来的粥没有生肉的腥味，还保留了肉类的嫩滑，如果不是皮蛋的成本太高，她恨不得把这种粥拿出去卖，肯定大受欢迎。

白美溪三两口就吞下了一大碗，对着刘婶连连夸赞，“刘婶，您现在的手艺已经超过我了，这么好喝的粥，我很久都没吃过了。”

“那还要感谢你，带回了这么多新鲜的东西，这皮蛋我之前只听过没见过，第一次煮，我还怕煮不好，糟蹋了这么好的东西。”

刘婶看到白美溪满意后，也跟着大家端着一个小碗坐在旁边吃，她的碗里几乎都是白粥，所有的肉丝和皮蛋全都留给了几个孩子，让白美溪一阵心酸。

“刘婶，你多吃点吧，我回来的时候会再买一些的，反正都要去农贸市场。”

白美溪把自己碗里的粥料都扒拉到了刘婶的碗里，自己则拿着一个馒头吃了起来，昨天她在外面跑了一天，却只睡了半晚，食欲实在有限。

而且刘婶现在是做快餐的主力，如果不好好吃饭，身体一定顶不住。

“小胡啊，这些新奇玩意就不用给我们带了，我们平时没吃过，也吃不惯。”

刘婶一向不舍得白美溪花钱，她总说自己不爱吃，让白美溪不要再给她带这些新鲜的吃食。

“我知道了，下次我不带了。”白美溪附和的应了一声，心里并不想遵从刘婶的意见。

她难得到浦海这种大城市，自然也寻找一些本地特色，让大家好好饱饱口福。反正刘婶一家也出不去，只要她把东西带回来，刘婶一定会做，不然在厨房里放坏了，她只会更心疼。

“小胡啊，今天你还得再买点东西回来，咱们这的桂花鱼已经用了一多半了，现在每天都需要将近300条，再不补充些新的进来，这些鱼只能撑一天半。”

刘婶每天做完饭后都要统计厨房里的各种食材，让白美溪及时补充，免得到时候手忙脚乱。在猪肉和鸡蛋连续告罄后，厨房里的桂花鱼也逐渐不够用了，现在的鱼塘空了一大半，想要抓上来几条都不容易。

“好，我会再买一些回来的。”白美溪听说桂花鱼没了之后，心情突然变得低落起来，现在猪肉已经是黑市价了，如今连桂花鱼也没了，估计也要到黑市去买，这种成本让她卖快餐的利润损失大半。

她匆匆忙忙的吃完了早饭就到火车站附近摆摊，卖快餐少赚的钱必须在早上赚出来，她将600个茶叶蛋和20斤葵花籽放到了候车室里，今天的生意同样不错，不到一个小时她的东西就卖光了，轻轻松松的收到现金72元，其中利润31元。

时间已经不早了，为了不耽误中午卖快餐，白美溪简单的收拾了一下就到农贸市场买东西，最近几天她已经成了农贸市场的常客，几乎每隔一两天就要来大量补货，如果不是她每天都出现在不同的市场之中，估计她的行为早就引人注意了。

浦海市处处要票，在农贸市场中管理的十分严格，白美溪手里既没有肉票也没有鸡蛋票，全都要靠黑市供应。

大米320斤45元，1000个鸡蛋50元，80斤猪肉96元钱。

白美溪的采购计划进行的异常顺利，有了张大叔的帮忙，她在黑市之中来回穿梭，找到了不少价廉物美的好东西。

不一会儿她就完成了一大半任务，只是那些桂花鱼却成了难题，鱼类讲究的就是新鲜，即使在黑市也不是每天都有的，要碰运气。

“张大叔，桂花鱼要多长时间才会有，我全都要了。”白美溪的空间有池塘，收购来的桂花鱼只要是活的，她就可以放在池塘里慢慢养，为以后的快餐提供原材料。

“那种鱼不是本地产的，不容易碰到，你再看看其他的，这里有这么多种鱼呢，总有些合适的。”张大叔把白美溪带到了几个鱼档边，这里是浦海市最大的鱼类批发市场，里面的鱼各式各样，并且都是活的，老远就能看到有不安分的鱼在鱼档前上下跳跃，试图逃跑。

白美溪在几个鱼档看了看，发现这里卖的都是鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼等鱼刺很多的鱼类，这种鱼自己家吃没关系，可以慢慢挑刺，但绝对不能用到快餐里。

在火车站吃饭的人都在赶时间，狼吞虎咽之下难免会让鱼刺卡到，万一影响了行程就糟了。

“还有其他的地方吗，这些鱼的肉质不是很好。”

白美溪的手指在一条鱼的侧面轻轻按了一下，对这种刺又多肉质又松散的鱼，她没有一点兴趣，她宁可把这道菜换掉，也不能卖这种东西给客人，一定会坏了他的口碑。

“还有一些鱼是本地产的，黄花和海鲈鱼的质地都不错，可这种鱼大部分是冷冻的，你要是想要我可以带你去看看，这种冰冻鱼货源很多。”

张大叔把白美溪带到了海边，这里是渔船靠岸的港口，鱼类的价格比市内便宜不少，很多鱼在打捞上来后直接装箱装入冷库，准备运往其他的地方。

张大叔对这里很熟，直接把白美溪带到了冷库里，凭她前几天的进货量，张大叔知道她是一个大客，绝对能拿到批发的价格。

白美溪看中了本地产的黄花鱼，这种鱼的肉质都不错，紧实，有弹性，跟原本的桂花鱼很相似。

白美溪决定用黄花鱼代替桂花鱼，她选了10条半斤重的冰冻小黄花鱼，因为是冰鲜，价格比较便宜，白美溪买了10条也只花了2元钱，反而降低了成本。